コーヒーは自家焙煎しています。ハワイコナをはじめコーヒー豆はベテランの焙煎士が厳選。その日の気温、天気、湿度などを考慮し、日々微調整しながら丁寧に焙煎しています。より美味しいコーヒーが創れるよう研究は続きます。

お得なモーニングを美味しいコーヒーと一緒に。ランチとディナーは手作りにこだわったハワイアンフードを楽しめます。ロコモコやもち粉を使用したモチコチキン、ノースショア発のガーリックシュリンプが人気です。パンケーキも粉から独自のレシピで毎日たくさん作っています。豆腐を入れてヘルシーに仕上げています。南国のフルーツをふんだんに使用しています。